Non-meat, proteína alternativa: todos los productos vegetarianos y veganos que se deba cocer, asar, ahumar, pasteurizar o enfriar disfrutan en una instalación Schröter un inmejorable procesamiento. Tanto para las alternativas más refinadas a las salchichas o la carne, como para queso, tofu, asadillos de verduras, etc. etc.
Procesado de alimentos veganos y vegetarianos
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THERMICjet®
THERMICjet®
La instalación THERMICjet® es la solución ideal para cocer, ahumar, cocer a fuego lento y secar alimentos.
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ARCTICjet®
ARCTICjet®
La instalación ARCTICjet® es un sistema de refrigeración intensiva por ducha, diseñado para procesos de refrigeración rápidos y una integración fluida en los procesos de producción ya existentes.
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SEMIjet®
SEMIjet®
SEMIjet® es una instalación de procesamiento semicontinuo que combina zonas de proceso individuales como ahumado en caliente, cocción, horneado y refrigeración intensiva en un solo concepto de instalación.
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SMOKjet®
SMOKjet®
Los generadores de humo SMOKjet® ofrecen soluciones versátiles para todo tipo de ahumado, ya sea con humo natural, suave, intenso y tradicional, o con humo líquido atomizado.
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CLEENjet®
CLEENjet®
Las instalaciones CLEENjet® de Schröter marcan nuevas pautas en la limpieza del aire de escape y garantizan la limpieza eficiente de caudales de humo muy cargados.