Bei unserem langjährigen Kunden Wiltmann aus dem westfälischen Peckeloh setzen wir auf unsere vielseitigen CLIMAjet®-Anlagen, die die Nachreifung durch Kühlen, Erwärmen, Trocknen und Befeuchten präzise steuern. Sie bieten eine gleichbleibende Produktqualität bei hoher Wirtschaftlichkeit.
Leistungsstarke Säule im Anlagenpark von Wiltmann: CLIMAjet®
CLIMAjet®- Anlagen zeichnen sich durch fortschrittliche Luftführungssysteme aus und begleiten die gesamte Veredelungskette – von der Auftauphase bis zur finalen Reifung und Nachreifung. Die flexible Technologie ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Produkte und Produktionsmengen. Mit einem feinjustierten Umluftsystem wird eine gleichmäßige, schonende Behandlung jedes Produkts gewährleistet.
Individuell anpassbar
Ob im bestehenden Gebäude oder bei Neubauten – unsere Anlagen fügen sich nahtlos ein und garantieren optimale Klimabedingungen. Dank digitaler Steuerung wird für jedes Produkt die ideale Verarbeitungstemperatur und Luftfeuchtigkeit erreicht – effizient und präzise.
Um Ihnen einen besseren Eindruck von der Funktionsweise unserer Anlage zu vermitteln, haben wir ein Video erstellt. Lassen Sie sich von der Präzision und Effizienz der Technik begeistern!
CLIMAjet®
bei Wiltmann
Ein Beispiel für den erfolgreichen Einsatz unserer Anlage findet sich in der Salamiproduktion unseres langjährigen Kunden Wiltmann. Unsere maßgeschneiderte Nachreifeanlage, die speziell auf seine Produktionsanforderungen abgestimmt wurde, ermöglicht es Wiltmann, die Produkte unter optimalen Bedingungen zu veredeln.
Die präzise Steuerung des Reifeprozesses und die Anpassung der Luftfeuchtigkeit haben zu einer außergewöhnlichen Qualität geführt. Diese Anlage trug dazu bei, dass die hergestellte Bio Kräuter- Salami nicht nur ausgezeichnet schmeckte, sondern auch im Rahmen der vom Fachmagazin Lebensmittel Praxis beauftragten Verbraucherbefragung den Titel "Produkt des Jahres 2024" erhielt.
Zitat
Unsere Partnerschaft mit Schröter besteht seit über 60 Jahren – und der CLIMAjet® ist ein herausragendes Beispiel dafür, wie Vertrauen und kontinuierliche Innovation zu herausragenden Ergebnissen führen.
ANDRÉ BEHRMANN, Geschäftsführer Wiltmann
Mehr über die Zusammenarbeit zwischen Schröter und Wiltmann
Mehr Infos zum CLIMAjet®?
Gern steht Ihnen Dietrich Schröter zur Verfügung.
Tel +49 (0) 54 25.95 00
info@schroeter-technologie.de