Qualität, Leistung und Innovation – das sind Werte, die für uns Verpflichtung sind. Mit diesem Anspruch stellen wir Produkte für unsere Kunden her, die den Anforderungen voll entsprechen und höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden.
Leading Quality. Das ist unser Anspruch, mit dem wir uns in der Lebensmittelindustrie dem Anlagenbau widmen.
Kleine Anlagen – große Leistung!
Kleinanlagen von Schröter sind kompakte Lösungen für Betriebe mit besonderen Anforderungen. Ob für Nischenprodukte, regionale Spezialitäten oder als Testanlagen: Diese Anlagen bieten eine ideale Kombination aus Effizienz und Flexibilität.
CrossBack – Ein Verfahren, viele Anwendungsfälle
Das CrossBack-Prinzip steht für eine innovative Querstrom-Luftführung, die in verschiedene Schröter-Anlagen integriert werden kann, um flache Produkte bei hoher Wagenbelegung besonders schonend und gleichmäßig zu verarbeiten.
Intelligente Kontrolle für effiziente Prozesse
Eine intelligente Steuerung ist essenziell für die Effizienz und Prozesssicherheit industrieller Anlagen.
Effizienz und Hygiene für alle Anforderungen
Eine effiziente Reinigung gewährleistet die Hygiene und die Betriebssicherheit industrieller Anlagen. Schröter bietet für jedes Anlagenkonzept eine passende Reinigungslösung.
Innovativer Anlagenbau
für die Lebensmittelindustrie
Die Welt der Lebensmittelverarbeitung ist so vielseitig wie die Anforderungen unserer Kunden. Genau hier setzt das Schröter-Produktportfolio an: Mit einer Bandbreite an Anlagen, die keine Wünsche offenlassen.
Wir sind weit mehr als ein Rauchanlagen-Hersteller. Unsere Systeme räuchern, kochen, garen, backen, trocknen, kühlen, klimatisieren und pasteurisieren – und das mit höchster Präzision. Vom klassischen Handwerksbetrieb bis zur industriellen Großproduktion planen, konzipieren und realisieren wir Lösungen, die individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Die Schröter-Anlagensysteme stehen für technologische Spitzenleistung und Innovation. Dabei decken wir nicht nur alle wichtigen Schritte der Lebensmittelveredelung ab, sondern setzen mit Steuerungs-, Überwachungs- und Reinigungssystemen, vielfältigen Abluftreinigungslösungen und energieeffizientem Betrieb auch Maßstäbe in der Branche.
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Anwendungsbereich
Funktionen
THERMICjet®
Die THERMICjet®-Anlage ist die ideale Lösung für das Kochen, Räuchern, Garen und Trocknen von Lebensmitteln.
BAKEjet®
Die BAKEjet®-Anlage ist die optimale Lösung für das Backen, Braten, Bräunen und Garen unterschiedlichster Produkte.
ARCTICjet®
Die ARCTICjet®-Anlage ist ein Intensiv- und Duschkühlsystem, das für schnelle Kühlprozesse und eine nahtlose Integration in bestehende Produktionsabläufe steht.
SEMIjet®
Die SEMIjet®-Anlage ist eine semikontinuierliche Durchlaufanlage und kombiniert einzelne Prozesszonen wie Heißräuchern, Kochen, Backen und Intensivkühlen in einem Anlagenkonzept.
CONTIjet®
Der CONTIjet® ist die Lösung für vollkontinuierliche Produktionsprozesse. Er bietet eine kontinuierliche Verarbeitung von identischen Produkten, schnell und effizient.
CLIMAjet®
Unsere CLIMAjet®-Anlage schafft optimale Bedingungen für die Reifung und Trocknung von Rohwurst-, Schinken- und Käseprodukten.
FISHjet®
Die FISHjet®-Anlage vereint modernste Technologie mit der traditionellen Kunst des Räucherns und wurde speziell auf die Behandlung von Fischprodukten ausgelegt.
SMOKjet®
Die SMOKjet®-Raucherzeuger bieten vielseitige Lösungen für alle Arten des Räucherns – ob Naturrauch mild, kräftig und traditionell oder Flüssigrauch vernebelt.
CLEENjet®
Die CLEENjet®-Anlagen von Schröter setzen Maßstäbe in der Abluftreinigung und sorgen dafür, dass stark belastete Rauchgas-Volumenströme effizient gereinigt werden.
Präzise, effizient, maßgeschneidert
Individuelle Lösungen für Handwerk und Industrie
Vom klassischen Handwerksbetrieb bis zur industriellen Großproduktion planen, konzipieren und realisieren wir Lösungen, die individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Unsere Heißrauch- und Kochanlagen fertigen wir nach Kundenwunsch, auch als halb- und vollkontinuierliche Anlagen. Dazu gehören auch Gegendruck-Pasteurisationsanlagen, Trocknungsanlagen und Abluft-Reinigungssysteme für die verschiedensten Anwendungsbereiche. Steuerungssysteme und automatische Reinigungsgeräte komplettieren unser Angebot.
Wie können wir Ihnen helfen?
Sie haben Fragen zu unseren Anlagen oder suchen nach einer individuellen Lösung für Ihre Produktion? Unsere Experten stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!