¿Pan negro de centeno? Es una de las muchas especialidades panaderas que se hacen conservables al ser pasteurizadas y calentadas.
Excelentes procesos de maduración nivelados para conseguir calidad extraordinaria y uniforme. Sabrosos bocados de pan y aperitivos, todo en un único equipamiento Schröter.
La instalación THERMICjet® es la solución ideal para cocer, ahumar, cocer a fuego lento y secar alimentos.
La instalación BAKEjet® es la solución ideal para hornear, asar, dorar y cocer a fuego lento una gran variedad de productos.
La instalación ARCTICjet® es un sistema de refrigeración intensiva por ducha, diseñado para procesos de refrigeración rápidos y una integración fluida en los procesos de producción ya existentes.
SEMIjet® es una instalación de procesamiento semicontinuo que combina zonas de proceso individuales como ahumado en caliente, cocción, horneado y refrigeración intensiva en un solo concepto de instalación.
La CONTIjet® es la solución para procesos de producción totalmente continuos. Ofrece un procesado continuo de productos idénticos, de forma rápida y eficiente.
Nuestra instalación CLIMAjet® crea las condiciones óptimas para la maduración y el secado de productos como embutidos crudos, jamón y queso.
La instalación FISHjet® combina la tecnología más avanzada con el arte tradicional del ahumado y ha sido especialmente diseñada para el procesado de pescados.
Los generadores de humo SMOKjet® ofrecen soluciones versátiles para todo tipo de ahumado, ya sea con humo natural, suave, intenso y tradicional, o con humo líquido atomizado.
Las instalaciones CLEENjet® de Schröter marcan nuevas pautas en la limpieza del aire de escape y garantizan la limpieza eficiente de caudales de humo muy cargados.