Generador de humo SMOKjet® – Para todos los métodos de ahumado

Los generadores de humo SMOKjet® ofrecen soluciones versátiles para todo tipo de ahumados. Ya sea humo natural suave, fuerte y tradicional o humo líquido pulverizado, Schröter ofrece una amplia gama de intensidades y sabores utilizando diversos métodos. Con los sistemas RH, RS, RF, RD y RL, cubren todos los requisitos mundiales de ahumado y permiten obtener la máxima calidad y fiabilidad constantes.

Aplicaciones

Carne Carne de ave Pescado Snacks Queso Comida vegana & vegetariano Alimento para mascotas Especias

Lo más importante sobre SMOKjet® de un vistazo

Procedimiento de ahumado

  • RH: humo por combustión sin llama para virutas troceadas
  • RS: humo por combustión sin llama para serrín
  • RF: humo por fricción con maderas de fricción
  • RD: humo por vapor para virutas troceadas finas
  • RL: humo líquido para una amplia gama de aromas ahumados
  • OPCIONAL: lavado automático de virutas, limpieza de la cámara de combustión, depósito de virutas más grande, depósito de madera de fricción ampliado, evacuación de virutas

Instalación

  • Posición separada de los generadores de humo
  • Posibilidad de colocación flexible directamente junto a la instalación o en una sala separada de generadores de humo
  • Posibilidad de conectar varias instalaciones (conexión múltiple posible)

Función de seguridad

  • Notificación de falta de virutas/madera
  • Sistema de extinción y dispositivo de limpieza

Indicador automático de inspección

Ideal para funcionamiento en varios turnos

Telemantenimiento

  • Telemantenimiento y control remoto

Las características más importantes

  • Diversos sistemas de generación de humo para todas las necesidades
  • Alta fiabilidad operativa gracias a los completos dispositivos de protección
  • Diseño sólido e integración flexible
  • Funcionamiento de alto rendimiento para resultados reproducibles constantes

Flexibilidad para todos los procedimientos de ahumado

Los generadores de humo SMOKjet® aúnan tradición e innovación para satisfacer todos los requisitos del ahumado. Con diversos sistemas de generación de humo, ofrece soluciones personalizadas para una amplia gama de aplicaciones.

Ya sea humo por combustión sin llama, humo por fricción, humo por vapor o humo líquido, SMOKjet® cubre con su diversidad un amplio espectro de aplicaciones. La instalación de humo y el sistema de generación de humo están coordinados entre sí y garantizan un suministro de humo perfecto y resultados constantes todos los días.

Los potentes generadores de humo permiten una integración orientada al cliente en entornos de producción existentes. Los dispositivos de seguridad, como el control de la temperatura y los sistemas de extinción automáticos, garantizan un funcionamiento fiable.

SMOKjet® proporciona un suministro de humo fiable y garantiza así el resultado de humo reproducible deseado. Diversas opciones, especialmente en aplicaciones industriales, permiten un funcionamiento continuo, facilitan las condiciones y reducen la intervención del personal.

SALA DE GENERADORES DE HUMO
SMOKjet® RF
con accesorios opcionales
RUEDA DE FRICCIÓN PARA LA GENERACIÓN DE HUMO
en el generador de humo por fricción
EQUIPO DE HUMO LÍQUIDO
SMOKjet® RL con bomba dosificadora de precisión
GENERADOR DE HUMO POR VAPOR
SMOKjet® RD para la producción de embutidos cocidos
BOQUILLA DE DOS MATERIALES
para humo líquido

Variantes de SMOKjet®

El SMOKjet® establece estándares en sistemas de ahumado – desde sistemas de humo líquido hasta generadores de humo de virutas y fricción. 

Datos técnicos

Ficha técnica del producto SMOKjet® RD
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Ficha técnica del producto SMOKjet® RF
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Ficha técnica del producto SMOKjet® RH09
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Ficha técnica del producto SMOKjet® RL
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Ficha técnica del producto SMOKjet® RS09
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Generador de humo SMOKjet® de Schröter – A medida para sus requerimientos de producción

Soluciones personalizadas de productos y procesos

Informes de clientes

Alimento para mascotas
Carne de ave
Carne
Comida vegana & vegetariano
Especias
Pan
Pescado
Queso
Snacks
Verdura & Fruta
Long-Term Success Story
Multivac Turkey
al informe del cliente
Carne
Partners for top-quality snacks
Jack Link’s and Schröter
al informe del cliente
Carne
Becoming the Leader in Poland with Traditional Cabanossi Sausage
Tarczynski Betriebe
al informe del cliente

Más informes de clientes
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