SEMIjet®

SEMIjet® es una instalación de procesamiento semicontinuo que combina zonas de proceso individuales como ahumado en caliente (HR), cocción (KA), horneado (BA) y refrigeración intensiva (IK) en un solo sistema. Funciona automáticamente, por lotes, y se caracteriza por un sistema de transporte automático y un innovador sistema de control. De este modo, SEMIjet® permite procesos repetibles de forma precisa con una calidad de producto constante.

Aplicaciones

Lo más importante sobre SEMIjet® de un vistazo

Ámbitos de aplicación

HR: secado, ahumado en caliente, ducha previa
KA: cocción, ducha previa
BA: tostado, secado, horneado y cocción, ducha previa
IK: refrigeración por aire frío, refrigeración por ducha (con agua fría, agua salina o agua helada)
OPCIONAL: cocción

Concepto de instalación

Conceptos de una y dos filas
Posible variante de tránsito

Unidad de transporte

Carros de transporte desplazables por el suelo
Racks sobre vías de rodillos
Sistemas de carriles suspendidos

Telemantenimiento

Posible a través de VPN Cloud
Integración en el software de control de procesos

Indicador automático de inspección

Ideal para funcionamiento en varios turnos

Las características más importantes

Sistema de instalación automatizado semicontinuo
Diseño modular con zonas de proceso independientes
Conceptos de una y dos filas
Sistema de transporte eficiente
Unidad moderna de control y software de control de procesos para la supervisión, el registro y el almacenamiento centralizados de procesos o datos de procesos
Limpieza automática
Procesos y resultados repetibles con precisión

Zonas separadas, estándar de calidad constante

Nuestras instalaciones SEMIjet® son sistemas de procesado diseñados individualmente para procesos de producción semicontinuos. Con zonas de proceso variables y un diseño flexible, ofrecen la máxima adaptabilidad a los requisitos individuales de cada cliente. Las instalaciones pueden suministrarse en cualquier longitud, en diseño de una o dos filas, y con sistemas automáticos de transporte por el suelo o carriles suspendidos.

Características de las instalaciones SEMIjet®

La instalación SEMIjet® tiene una estructura modular y consta de zonas de proceso separadas, como una zona de ahumado en caliente y una zona de refrigeración intensiva que se combinan para formar una instalación SEMIjet® HRIK. Cada zona ofrece procesos precisos y repetibles como tostado, secado, ahumado en caliente, cocción, así como ducha, refrigeración por aire frío y congelación por aire frío.

Sistema de transporte completamente automático: la eficiencia como prioridad

Schröter ofrece la tecnología de transporte adecuada para cada aplicación. Desde transportadores de bielas de empuje y de cadena con accionamiento eléctrico o neumático hasta sistemas para carriles suspendidos: la variedad de opciones garantiza una integración óptima de los procesos. En combinación con soluciones de retención manuales o automáticas en el lado de entrada o de salida, se garantiza un proceso fluido entre las distintas fases de producción. El sistema de transporte, un componente esencial de SEMIjet®, garantiza un flujo de material fluido. Se puede elegir entre

Carros de transporte desplazables por el suelo
Racks en carril suspendido móviles o
Racks para sistemas de transporte sobre el suelo y vías de rodillos.

Dependiendo del tamaño y la configuración de la instalación, pueden procesarse hasta 28 carros por zona.

Innovación y automatización

El control se realiza mediante elementos de mando y un PC industrial central. El software de control de procesos garantiza una supervisión y un control exhaustivos de todas las instalaciones Schröter. Están integradas funciones como la gestión de recetas, el registro y el análisis de datos, así como la trazabilidad de los datos de proceso.

Ventajas para los clientes

Con SEMIjet® la eficiencia y la seguridad de la producción se maximizan gracias a una clara separación de las zonas y posibles zonas intermedias. La intervención del personal se reduce al mínimo gracias a un sistema de transporte automatizado que traslada los productos de una zona a otra. Los costes energéticos se mantienen bajos, ya que los procesos tienen lugar en zonas calientes y frías separadas, lo que elimina la necesidad de complejos cambios de temperatura dentro de una zona. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza la durabilidad y los más altos niveles de higiene.

Flexibilidad y sostenibilidad

Las instalaciones están preparadas para el futuro e integradas digitalmente. Gracias a su modularidad, pueden diseñarse e integrarse de forma óptima según las necesidades del cliente. Los objetivos de sostenibilidad se alcanzan mediante una gestión de procesos energéticamente eficiente y un diseño que economiza recursos. Acompañamos a nuestros clientes desde la planificación hasta la puesta en servicio y ofrecemos un completo servicio postventa que incluye formación, contratos de inspección y asesoramiento tecnológico especializado. Las instalaciones SEMIjet® destacan como una solución escalable que se adapta a los requisitos actuales y futuros del mercado.