Calidad, rendimiento e innovación son los valores con los que estamos comprometidos. Con esta premisa, fabricamos productos para nuestros clientes que satisfacen plenamente los requisitos y cumplen las normas de calidad más exigentes.
Leading Quality. Este es nuestro compromiso, con el que nos dedicamos a la construcción de instalaciones en la industria alimentaria.
¡Instalaciones pequeñas, gran rendimiento!
Las instalaciones pequeñas de Schröter son soluciones compactas para empresas con requisitos especiales. Ya sea para productos nicho, especialidades regionales o como instalaciones de prueba: Estas instalaciones ofrecen una combinación ideal de eficiencia y flexibilidad.
CrossBack: un proceso, muchos casos de uso
El principio de CrossBack representa una innovadora circulación de aire en contracorriente que puede integrarse en diversas instalaciones de Schröter para procesar productos planos de una forma especialmente cuidadosa y uniforme, incluso con altas cargas de carros.
Control inteligente para procesos eficientes
Un control inteligente es esencial para la eficiencia y la seguridad operativa de las instalaciones industriales.
Eficiencia e higiene para todas las necesidades
Una limpieza eficaz garantiza la higiene y la fiabilidad operativa de las instalaciones industriales. Schröter ofrece una solución de limpieza adecuada para cada concepto de instalación.
Construcción de instalaciones innovadoras
para la industria alimentaria
El mundo del procesado de alimentos es tan diverso como las necesidades de nuestros clientes. Aquí es precisamente donde entra en juego el catálogo de productos de Schröter: con una gama de instalaciones que satisface cualquier exigencia.
Somos mucho más que un fabricante de instalaciones de ahumado. Nuestros sistemas ahúman, cuecen, cuecen a fuego lento, hornean, secan, enfrían, climatizan y pasteurizan con la máxima precisión. Desde la clásica empresa artesanal hasta la producción industrial a gran escala, planificamos, diseñamos e implementamos soluciones adaptadas a sus necesidades.
Los sistemas de instalaciones Schröter son sinónimo de excelencia tecnológica e innovación. No solo cubrimos todos los pasos importantes del procesado de alimentos, también marcamos nuevas pautas en el sector con sistemas de control, supervisión y limpieza, una amplia gama de soluciones de limpieza del aire de escape y un funcionamiento energéticamente eficiente.
El producto adecuado en unos pocos clics
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Características
THERMICjet®
La instalación THERMICjet® es la solución ideal para cocer, ahumar, cocer a fuego lento y secar alimentos.
BAKEjet®
La instalación BAKEjet® es la solución ideal para hornear, asar, dorar y cocer a fuego lento una gran variedad de productos.
ARCTICjet®
La instalación ARCTICjet® es un sistema de refrigeración intensiva por ducha, diseñado para procesos de refrigeración rápidos y una integración fluida en los procesos de producción ya existentes.
SEMIjet®
SEMIjet® es una instalación de procesamiento semicontinuo que combina zonas de proceso individuales como ahumado en caliente, cocción, horneado y refrigeración intensiva en un solo concepto de instalación.
CONTIjet®
La CONTIjet® es la solución para procesos de producción totalmente continuos. Ofrece un procesado continuo de productos idénticos, de forma rápida y eficiente.
CLIMAjet®
Nuestra instalación CLIMAjet® crea las condiciones óptimas para la maduración y el secado de productos como embutidos crudos, jamón y queso.
FISHjet®
La instalación FISHjet® combina la tecnología más avanzada con el arte tradicional del ahumado y ha sido especialmente diseñada para el procesado de pescados.
SMOKjet®
Los generadores de humo SMOKjet® ofrecen soluciones versátiles para todo tipo de ahumado, ya sea con humo natural, suave, intenso y tradicional, o con humo líquido atomizado.
CLEENjet®
Las instalaciones CLEENjet® de Schröter marcan nuevas pautas en la limpieza del aire de escape y garantizan la limpieza eficiente de caudales de humo muy cargados.
precisas, eficaces y a medida
Soluciones personalizadas para el comercio y la industria
Desde la clásica empresa artesanal hasta la producción industrial a gran escala, planificamos, diseñamos e implementamos soluciones adaptadas a sus necesidades. Fabricamos nuestras instalaciones de ahumado en caliente y cocción según las especificaciones del cliente, también como instalaciones semicontinuas y continuas. Esto incluye también instalaciones de pasteurización a contrapresión, instalaciones de secado y sistemas de limpieza del aire de escape para una amplia variedad de aplicaciones. Nuestra oferta se completa con los sistemas de control y los dispositivos de limpieza automáticos.